アズアソシエイツ

株式会社アズ・アソシエイツは、
飲食店の運営、食品製造販売を通して、
「お客様に豊かで充実した時間をご提供したい」
と考えています。

FOOD SERVICE

BUSINESS DETAILS

会社沿革

2005年3月

東京都練馬区大泉学園北口にて個人事業主として創業。エノテカリオーネを出店

2012年5月

大泉学園南口にてピッツェリアアンドバールリオーネを出店

2014年3月

株式会社アズアソシエイツを設立

2018年5月

エノテカリオーネを譲渡及びコンサルタント業務開始

2018年7月

埼玉県所沢市防衛医科大学校内レストランあすなろを入札にて出店

2021年4月

東京都練馬区大泉学園にて無人餃子販売ジュワットを出店
同年にて大泉学園に計3箇所、練馬区光が丘、練馬区春日町、千葉県柏(フランチャイズ)2箇所計7箇所にて運営中

2023年9月

埼玉県所沢市防衛医科大学校病院内キッチンあすなろザガーデンを入札にて出店
同年9月31箇所の飲料自動販売機の販売権利取得

2023年10月

埼玉県所沢市防衛医科大学校内ゴーゴー食堂を入札にて出店

RECRUIT

JOIN AND JUMP!

一緒に働く仲間を募集しています。卒業したスタッフがいつでも遊びにこられるようなそんなオープンな職場です。飲食業の楽しさや厳しさであなたを磨いてみませんか?

TOP MESSAGE

  • 夢と現実、熱と冷静のバランス感覚を大切にして、飲食サービスでできることを全力で!

    地元、練馬区大泉学園にイタリアンレストランの1号店(現在、姉妹店のエノテカ・リオーネ)を開業して、17年になります。
    現在は、同じ大泉学園駅南口駅前に「ピッツェリア・リオーネ」と、防衛医大内に「キッチンあすなろ」を運営しています。
    決して平坦な道ではありませんでしたが、やはり飲食業には夢があり、「食」を通してお客様と繋がれることは、他の業種では経験できない楽しさがあります。 ある意味で体育会的な「ノリ」の現場や、若いスタッフと仕事を通して一体感や達成感が得られることは、この業界ならではの魅力です。
    業界内には厳しい風も吹いていますが、逆にここがチャンスでもあると思い、今年(2021年)より、新しいチャレンジとして餃子屋もオープンしました。
    「迷わずに仕掛けていく」今後のアズ・アソシエイツ社にご期待下さい。
    代表取締役 石原 明

  • 飲食店に詰まっている「喜び」や「やりがい」を、現場の仲間と共有したい!

    現在、ピッツェリア・リオーネのマネージャー兼シェフをやらせていただいております。
    地元のお客様は、味やサービスに厳しい方ばかりですが、期待に応えるため、毎日が勝負だと思ってお店の運営に取り組んでいます。
    実は私「出戻り」なんです。アズ・アソシエイツは一度退社しました。一応表向きとしては「武者修行」という形で、他店のお手伝いを数年していました。
    戻って来た理由は、やはりこの会社は「居心地がいいだけではなく、厳しさもあるので、その壁を乗り越えた達成感」が魅力だと思います。
    お客様に認められる新しくて美味しい料理を追求しながら、プレイイングマネージャーとしてはまだまだ力不足ではありますが、スタッフに支えられながら毎日全力投球したいと考えています。
    専務取締役 内田 剛史

  • お客様が居心地の良い店を目指して、スタッフと共に成長していきたい

    学生時代に授業課程として現場実習があり、そこでピッツェリアリオーネと出会いました。気がつけばアルバイト時代も含めると8年勤続になります。当時から職場は風通しがよく、現場スタッフも元気に明るく働くことができる素敵な職場だと思っています。

    ホール業務、ピザ焼成、前菜やパスタなどの全般調理だけではなく、アルバイト育成、業者との連携など多岐にわたる業務を日々こなしておりますが、現在は指導したスタッフの成長に喜びを感じています。今後は技術面だけでなく、私という人間を通して、飲食業に携わる人としてのマインドや理念も伝えられるように自分も成長していきたいと考えています。

    店舗運営は、料理内容と同じくらい接客や雰囲気、お客様の居心地の良さが大切だと思っています。お客様の希望や期待に応えられるように、スタッフと共に頑張って行きます。
    常務取締役 金森 紗都